上班族每天长时间对着电脑,对眼睛的伤害很大。常常会出现眼干和视力下降的情况。通过饮食可以缓解上班族的视疲劳。下面介绍一些对眼睛有益的食物。
1、枸杞子
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙和铁等,是维持健康眼睛所需的营养物质。常喝枸杞菊花茶有养肝明目的功效。
2、胡萝卜
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中维生素A的含量最高,起到类似鱼肝油的作用。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,有助于保持眼睛和皮肤健康。
3、菠菜
菠菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等营养物质。它不仅是极其营养价值高的蔬菜,也是护眼的好选择。
4、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量的蛋白质。因为带酸性,所以能保护维生素C,烹饪过程中不易破坏。
5、青椒
青椒富含维生素、糖类、纤维素、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的。
6、枣
枣营养十分丰富,含有14种对人体有益的氨基酸,维生素含量比苹果和香蕉高出几十倍,被称为“活维生素丸”。
7、韭菜
韭菜富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素和挥发性油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味和杀菌的功效。
8、杏
杏含有适量的维生素C和丰富的维生素A原,还含有糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1和B2等,是一种营养价值较高的水果。